سفارش تبلیغ
صبا ویژن
دنیا را براى جز دنیا آفریده‏اند نه براى دنیا و راهگذارى است به جهان فردا . [نهج البلاغه]
 
پنج شنبه 94 بهمن 22 , ساعت 12:28 صبح
سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

سوغات ایلام برخلاف دیگر شهرهای ایران با وجود تنوع زیاد، شناخته شده نیست. ما میخواهیم به شما سوغاتی های ایلام را معرفی کنیم تا در کنار لذت بردن از سفر خود، خرید راحتی داشته باشید. صنایع دستی ایلام هر سلیقه ای را مجذوب خود می کند و مسافران به خرید آن ها تشویق می شوند. اما خیلی از مسافران، علاقمند هستند علاوه بر هنرهای دستی، سوغات ایلام را همراه خود ببرند. خوشبختانه از این جهت در ایلام خوراکی های محلی بسیاری میتوان یافت که گذشتن از کنار آن ها کار آسانی نیست. همچنین آب وهوای مناسب آن سبب شده که محصولات باکیفیتی چون عسل و روغن حیوانی با کیفیت بالا در دسترس باشد. سوغاتی هایی که به شما در این قسمت معرفی میکنیم شیرینی های محلی چون بژی برساق، کله کنجی، نان های محلی ایلام ، بنه و سقز هستند. 

دیگر سوغاتی های ایلام عبارتند از:

  • روغن حیوانی (رون دان)
  • عسل کوهی سوگه و شلم
  • کشک، کنجدو گردو
  • شیرینی کاک

شیرینی بژی برساق ایلام

سوغات شهر ایلام,سوغاتی های محلی ایلام,سوغاتی های معروف ایلام

بژی برساق ایلام یکی از مهمترین شیرینی های قدیمی این منطقه است که از قدیم الایام زنان هنرمند ایلامی برای عروسی ها، اعیاد و بعنوان آذوقه ای برای سفر آن را درست میکردند. امروزه این شیرینی خوشمزه در درکارگاه های شیرینی درست می شود و بسیار خوشمزه است. مواد تهیه خمیر شیرینی آرد، روغن حیوانی محلی، تخم مرغ، شکر، رازیانه، زرد چوبه و زیره می باشد. این خمیر را به شکل دلخواه در می آوردند، در روغن سرخ می کنند و بعد از آن آماده خوردن می شود. برای تهیه بژی برساق ایلام به شیرینی پزی ها و بازارچه سنتی آن مراجعه کنید و بعنوان سوغات ایلام برای نزدیکان خود تهیه کنید تا همه با سوغات معروف و سنتی ایلام آشنا شوند. درضمن، بژی به معنای «زندگی کن» است و تداعی کننده این موضوع است که با خوردن این شیرینی از زندگی لذت ببر.

شیرینی کله کنجی ایلام

کله کنجی نوعی حلوا شیرین و خوشمزه است و جز شیرینی های مخصوص شهر ایلام می باشد. مردم ایلام این شیرینی را بیشتر در شب یلدا استفاده میکنند. مواد اصلی تهیه آن، کنجد و خرماست که بسیار پر انرژی و مقوی است. 

حلوای بگل ایلام

یکی دیگر از شیرینی های سنتی ایلام که نوعی حلوا محسوب می شود حلوای بگل است. همانند کله کنجی، خرما و کنجد مواد اصلی تهیه آن هستند با این تفاوت که در این نوع حلوا، نوعی کشک بنام بگل استفاده میشود.حلوای بگل بسیار خوش طعم و مقوی است. حلوای بگل و کله کنجی برای هوای سرد بسیار مناست هستند و مصرف آن ها سبب گرم شدن بدن می شود.

بنه ایلام

شیرینی بژی برساق ایلام,نان ساجی ایلام,نان محلی ایلام

بنه نام دیگر پسته وحشی است که درخت آن معمولا در کوه ها می روید. بنه شبیه به پسته است ولی مغز آن خیلی کوچکتر می باشد. این درخت شیره ای دارد که به آن شیره ی سقز می گویند. سقز نوعی صمغ سبز رنگ، چسبنده و غلیظ است. از سقز برای تهیه آدامس، داروسازی، پلاستیک سازی، عطر و … استفاده می کنند. بنه یا صمغ آن را می توانید بعنوان سوغات ایلام همراهتان ببرید. از جمله دیگر خواص بنه:

  • مسکن درد
  • درمان زخم ها
  • تقویت کننده اعصاب
  • تقویت کننده معده
  • درمان بیماری های گوارشی

نان محلی ایلام

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

روش پخت نان های محلی ایلام، همچنان بصورت سنتی انجام می شوند و در تهیه آن هیچ ماده مضر و روش غیر طبیعی استفاده نمی شود. معمولا برای پخت آن ها از وسیله ای گرد و فلزی به نام ساچ استفاده می کنند که بر روی آتش گذاشته می شود و خمیر آماده شده بر روی آن پهن می شود. در زیر با تعدادی از نان های سنتی آشنا می شوید.

نان ساجی ایلام :

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

نان نازکی است که خمیر آن از مخلوط آرد، آب و خمیر مایه تهیه می شود و بر روی ساچ درست می شود.

نان پپگ ایلام:

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

برای تهیه این نوع نان آرد، پیاز و آب مخلوط می شوند وخمیر در اندازه های بزرگ، زیر خاکستر گذاشته می شود.

نان فتیر ایلام:

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

نوعی نان بدون خمیر مایه است و برای تهیه آن آرد، آب و نمک مخلوط می شوند و بر روی ساچ پهن می شود.

دیگر نان های محلی ایلام نان کزگه، نان شل کین، نان تنوری ونان پنجه کش هستند.


پنج شنبه 94 بهمن 22 , ساعت 12:28 صبح
باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

سوغات قزوین، تنوع بسیاری دارد که مسافران این شهر را در هنگام خرید سردرگم میکند. در این پست میخواهیم شما را با تعدادی از سوغاتی های خوراکی قزوین آشنا کنیم تا کمی در تهیه سوغات قزوین راحت و بی دغدغه باشید و از سفر خود لذت ببرید. قزوین شهر زیبایی است که اماکن دیدنی قابل توجهی دارد که گردشگران زیادی را به سمت خود جذب می کند. حال این مسافران برای اقوام خود به دنبال خرید هدایایی از قزوین هستند که نشان دهد در سفر به یاد آن ها که همراهشان در سفر نبوده اند، هستند. خوشبختانه از این نظر قزوین انتخاب های زیادی را پیش رویشان قرار داده است. سوغاتی های شهر قزوین را به چند دسته میتوان تقسیم نمود، صنایع دستی قزوین که در بخش مربوط به صنایع دستی توضیح داده می شوند، شیرینی سنتی های و باقلوا قزوین که بسیار متنوع هستند و هر کدام طعم فوق العاده و منحصر بفردی را دارند و با دیدن آن ها در قنادی ها، براحتی نمی شود از کنارشان گذشت. پیشنهاد من این است که مخلوطی از انواع آنها را بعنوان سوغاتی جذاب از قزوین تهیه کنید. همچنین میوه های مختلفی در قزوین کشت می شوند که نباید در سفر به این شهر از آن ها فراموش کرد. خشکبار هم از دیگر سوغاتی های مفید و ارزشمند قزوین هستند. پنیر کوزه ای با طعم زیره یکی دیگر از سوغاتی های قزوین است. در این پست برای آشنایی شما به توضیحاتی درباره برخی از این محصولات پرداخته ایم.

دیگر سوغاتی های استان قزوین که در دسترس هستند عبارتند از:

 شیرینی های سنتی قزوین:

  • شیرینی نان قندی 
  • شیرینی نخودی 
  • شیرینی نان برنجی(زعفرانی،کاکائویی، ساده)
  • شیرینی لب پیچ
  • شیرینی نان بادامی
  • شیرینی نان گردوئی
  • شیرینی اتابکی
  • شیرینی ولیعهدی
  • شیرینی پادرازی
  • شیرینی توت(زعفرانی،پسته ای، بادامی)
  • شیرینی نان نارگیلی
  • شیرینی قرابیه
  • شیرینی قطاب
  • شیرینی بهشتی
  • شیرینی کرمانشاهی
  • شیرینی پنجره ای

میوه های قزوین:

  • انار سنگان
  • انگور 
  • سیب
  • زردآلو
  • ذغال اخته

خشکبار قزوین:

  • گردو
  • بادام
  • فندق
  • پسته 
  • کشمش بی دانه ی تاکستان

شیرینی های سنتی قزوین

 سوغاتی های استان قزوین,سوغاتی های خوراکی قزوین,سوغاتی های شهر قزوین

قزوین یکی از شهرهای پیشکسوت در زمینه شیرینی های سنتی است که از زمان های دور، زنان هنرمند این مرز و بوم در مناسبت های مختلف شیرینی های خوشمزه ای درست می کردند. امروزه روال سنتی آن همچنان پابرجاست اما بصورت کارگاهی هم  نیز درست می شوند. شیرینی های قزوین انواع گوناگونی دارند و هر کدام در جایگاه خود وسوسه برانگیز هستند پیشنهاد میکنم برای اینکه از هیچ کدام بی نصیب نمانید مخلوطی از مدل های مورد پسند خود را انتخاب کنید. همچنین شیرینی سوغات مناسبی است از قزوین مخصوصا برای کودکان یا میان سالان چون معمولا نرم هستند. در زیر به آن ها اشاره شده است:

  • نان چایی
  • نان نازک
  • نان چرخی 

نان چایی قزوین

شیرینی سنتی قزوین,نان چای قزوین,نان نازک قزوین

نان چای قزوین شیرینی خوشمزه و سنتی است که بانوان هنرمند قزوین آن را برای عید نوروز و دیگر مراسمات خود درست می کنند، برای درست کردن نان چای به آرد، شکر، تخم مرغ، ماست و کره نیاز داریم. از مواد اولیه خمیری بدست می آید و با قالب طرح های مختلفی را ایجاد میکنند و روی نان را با کنجد یا مغز پسته می پوشانند. این شیرینی از آنجا که در دسته شیرینی های خشک قرار دارد براحتی نگه داری می شود و می توان بعنوان یک سوغات خوب و ماندگار از شهر قزوین برای اقوام خود هدیه ببریم. 

نان نازک قزوین

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

نان نازک شیرینی دیگری ازشهر قزوین است که در قنادی به چشم میخورد. همچنین در بین مردم قزوین طرفداران زیادی دارد. نان نازک بسیار ترد است و راحت خورده می شود. اگر بخواهم در مورد مواد اولیه و نحوه ی درست شدنش توضیح دهم، همانند دیگر شیرینی ها با آرد، تخم مرغ و خمیر مایه، خمیری درست می کنند و سپس بصورت نازک آن را پهن می کنند بر روی آن مغز پسته، بادام یا گردو می پاشند بعد از این خمیر را رول می کنند و با وسیله ای مخصوص بصورت شیار دار تیکه های مساوی برش می دهند و بعد از آن در فر می گذارند. شیرینی نازک قزوین با توجه به مغزهایی که داخل آن ریخته می شود به شیرینی نازک پسته ای، نازک گردوئی و نازک بادامی تقسیم میشوند و شما با توجه به علاقه ی خود یک نوع را انتخاب کنید.

نان چرخی قزوین

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

نان چرخی قزوین شباهت بسیاری به نان چایی دارد از نظر مواد و مراحل درست شدن، نان چرخی را همانطور که از نامش مشخص است با چرخ دستی مخصوص، چرخ میکنند و و حالا خمیر را که شکل خاصی به خود گرفته را در فر میگذارند. روی نان چرخی با تخم خرفه یا پسته پوشانده می شود. این شیرینی بسیار خوشمزه است. 

باقلوا قزوین

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

باقلوا قزوین،با باقلوای شهرهایی چون یزد و شیراز رقابت میکند، و بدلیل تنوع در طعم و طرز تهیه جذاب تر است. باقلوا انتخابی خوبی برای سوغات قزوین است و میتواند نظر همگان را به خود جلب کند. مواد اصلی در تهیه باقلوا آرد، تخم مرغ، بادام، پسته، شکر و شیر است. باقلوایی که بصورت ساده مانند باقلوا شیراز یا یزد درست میشود همان باقلوا لوزی است. باقلوا شهر قزوین با توجه به شکل ظاهری و تفاوت های کوچک در مراحل تهیه، نامگذاری شده اند که به موارد زیر می توان اشاره کرد: باقلوا پیچ، گل رز، پرچمی.

باقلوا پیچ:

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

از نظر مواد پایه با لوزی یکی است اما از نظر شکل ظاهری متفاوت می باشد برای شکل دادن به این نوع باقلوا خمیره را بصورت دایره ای شکل میدهند و مواد را در مرکز آن میگذارند سپس اطراف آن را جمع کرده و پیچ میدهند. 

باقلوا پرچمی:

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

باقلوا پرچمی، سه رنگ هم گفته میشود. برای تهیه آن خمیر را پهن کرده و با لایه ای از پودر بادام زعفرانی روی خمیر را می پوشانند سپس باتوجه به سلیقه لایه های دیگری اضافه میکنیم بطور مثال در باقلوای سه رنگ، لایه دوم را پودر بادام سفید می ریزند و لایه آخر پودر پسته است. پس از اتمام آن را بصورت لوزی برش می زنند. این باقلوا ظاهر زیبا و وسوسه برانگیزی دارد. 

باقلوا گل رز:

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

این نوع باقلوا از نظر شکل ظاهری شبیه به گل رز است.

پنیر کوزه ای قزوین

باقلوا قزوین,سوغات قزوین,سوغاتی قزوین

یکی از سوغاتی های قزوین که شاید در هیچ جای دیگر از ایران به چشم نخورد پنیر با طعم زیره است که در کوزه درست میشود. البته امکان دارد این پنیر بصورت ساده بدون طعم و یا با طعم سبزی معطر دیگری باشد. در گذشته برای تهیه پنیر آن را به مراه آب در کوزه ای میریختند و پس از آن در زیر خاک نگه داری می کردند و بعد از مدت ها آن را برای مصرف بیرون می آوردند. حال اگر علاقه به این پنیر دارید می توانید آن را از بازار قزوین تهیه کنید، این پینر میتواند برای صبحانه، در کنار نون داغ و چای طعم بیاد ماندنی را ایجاد کند.


پنج شنبه 94 بهمن 15 , ساعت 2:48 عصر

پروین اعتصامی اشعار,پروین اعتصامی زندگینامه,درباره پروین اعتصامی


آنچه درباره زندگینامه پروین اعتصامی بیان شده است که خانم رخشنده اعتصامی متخلص به پروین، فرزند یوسف اعتصام الملک از شاعران و نویسندگان روزگار قاجارها است. پروین، به سال 1285 هجری شمسی در تبریز زاده شد. پدر پروین اعتصامی در زندگی ایشان نقش مهمی داشت. او عربی را نزد پدر خواند و از کالج آمریکایی تهران پایان نامه تحصیلی گرفت.

دیوان پروین اعتصامی,زندگی پروین اعتصامی,شعر پروین اعتصامی

پروین اعتصامی، به سال 1313 شمسی با پسر عموی خود ازدواج کرد، اما، بیش از دو ماه ونیم در خانه شوهر نماند، و به خانه پدر بازگشت و خویش را از قید زناشویی رهاند. پس از این، روزگاری در کتابخانه دانشسرای عالی کتابداری کرد.

پروین اعتصامی، در روزگار کودکی، استعداد شاعرانه خویش را آشکار کرد و نزد پدر، ادبیات آموخت و دیوان ناصر خسرو را نزد سید نصرالله تقوی خواند و تاثیر ناصر خسرو در شعر او به خوبی پیداست. دیوان پروین اعتصامی، از یک سو، از شاعران خراسان، بویژه ناصر خسرو تاثیر گرفته است و از سوی دیگر، از شاعران عراق و فارس، از حیث معانی نیز با اندیشه های عارفانه هماهنگی دارد. با این همه، شاعر، شیوه ای بدیع و مستقل پدید آورده است.

عکس پروین اعتصامی

قصیده های پروین اعتصامی، گرچه به شیوه ناصر خسرو سروده شده است، لیکن، بویی از تفکرات سعدی و حافظ در خویش دارد، وگاه، در مثنوی ها، به مولوی نزدیک می شود. اما، در قطعات، به گونه ای متفاوت از قصیده هایش می اندیشد. این قطعه ها، بیشتر به شیوه مناظره سروده شده است. روشی که ریشه در ادب پیش از اسلام ایران دارد. در آثار بازمانده از روزگار ساسانی، مناظره گویی، جایی عمده دارد. در روزگار پس از اسلام نیز بیشتر، شاعران آذربایجان و عراق این روش را دنبال کردند و اسدی نیز گرچه ریشه در خاک توس داشت، اما مناظره های خود را در آذربایجان سروده است. اما، در مناظره های ظریف پروین اعتصامی،گاه، طنزی زیبا در جریان است همانند نخی که از دانه های تسبیح می گذرد و گه گاه، خود را نشان می دهد. و گاه نیز طنز، یا هجوی پرخروش، اما معقول و آمیخته به ادب، سر بر می کند.

پروین اعتصامی اشعار,پروین اعتصامی زندگینامه,درباره پروین اعتصامی

با این همه، شعر پروین اعتصامی در آمیخته است با اندرزهایی عبرت آموز، از آن قبیل که در مسمط پر غوغای یاد یاران تجلی می کند. اما، آنچه بیش از همه در دیوان پروین اعتصامی، توجه خواننده را به خود جلب می کند، بی توجهی او به مضمون های عاشقانه است. که در میان اشعار پروین اعتصامی کم ترین جا را به خود اختصاص داده است. با آن که عواطف زنانه او، از میان بسیاری از قطعاتش، سر بر می کنند.پروین اعتصامی اشعار,پروین اعتصامی زندگینامه,درباره پروین اعتصامی

دیوان پروین اعتصامی مجموعه ای از قصیده ها، قطعه ها، مثنوی ها و دو مسمط زیبا، به نام های نغمه صبح و یاد یاران می باشد. دیوان پروین اعتصامی نخستین بار در سال 1314  شمسی با مقدمه شادروان ملک الشعرای بهار به چاپ رسیده است و به سبب استواری قالب ها و گیرایی مضمون هایش بارها چاپ و منتشر شده است.

پروین اعتصامی اشعار,پروین اعتصامی زندگینامه,درباره پروین اعتصامی

پروین اعتصامی در سی و چهار سالگی در فروردین 1320 هجری شمسی به بیماری حصبه و به مرگی نابهنگام درگذشت.مقبره پروین اعتصامی در حرم حضرت معصومه(س) در قم می باشد.

پروین اعتصامی اشعار,پروین اعتصامی زندگینامه,درباره پروین اعتصامی

دلیل اصلی شهرت : پروین اعتصامی در قصیده های خود پس از گفته های حکیمانه، روح انسان را به سمت سعی درامید ، به دست آوردن کمال و غنیمت شمردن وقت سوق می دهد.
تاریخ تولد : سال 1285 هجری شمسی
تاریخ وفات : سال 1320 هجری شمسی

پنج شنبه 94 بهمن 15 , ساعت 2:45 عصر

آدامس سقز,بادام سوخته سنندج,سوغات سنندج

سوغات سنندج، مطلبی است که در بخش برای شما توضیح خواهم داد. سنندج مرکز استان کردستان در غرب کشور است. منطقه ای دارای کوهستان ها زیبا و آب و هوای خوب، که در فصل تابستان میزیان گردشگران بسیاری است. هر مسافری از همان لحظات اولیه سفر خود به فکر سوغاتی های شاخص شهری است که به آنجا سفر می کند، تا برای عزیزانش که همراه او نبودند هدیه ببرد. سوغاتی سنندج تنوع بسیاری دارند و به بخش های گوناگونی تقسیم میشوند از این میان می توان به شیرینی های سنتی سنندج مانند شیرینی کنجدی، بادام سوخته و آدامس سقز اشاره کرد که گزینه های مناسبی بعنوان سوغاتی شهر سنندج هستند. در ادامه به تفصیل به آنها خواهم پرداخت.

دیگر محصولات استان کردستان که بعنوان سوغاتی های معروف سنندج یاد می شوند:

  • نان کاک 
  • نان برنجی 
  • عسل طبیعی 
  • روغن طبیعی 
  • باسلوق
  • خشکبار
  • مویز 

شیرینی کنجدی سنندج

سوغاتی های شهر سنندج,سوغاتی های معروف سنندج,سوغاتیهای سنندج

شیرینی کنجدی یکی از محبوبترین شیرینی های شهر سنندج هستند. که علاوه بر طعم عالی، خواص دارویی هم برای ما دارد. در سفر به سنندج حتما این شیرینی را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین یکی از بهترین سوغاتی های سنندج است، مطمئنا کسی نیست که طعم و مزه آن را دوست نداشته باشد. شیرینی کنجدی در دو نوع انگبین و شکری درست می شود. برای شما توضیحات بیشتری آورده ام تا براساس سلیقه و ذائقه ی خود،  انتخاب آسانی داشته باشید.

شیرینی کنجدی گز انگبین:

شیرینی کنجدی سنندج,شیرینی های سنتی سنندج

این نوع شیرینی خاص شهر سنندج و استان کردستان است. چون انگبین، شهد حاصل از حشره ایست که در کوهستان ها و دشت های کردستان و سنندج می توان از روی درختی به نام انگبین بدست آورد. برای تهیه شیرینی کنجدی گز انگبین یا کنجی گزو در زبان محلی مردم سنندج،کنجد را بو می دهند و در ادامه ی کار شهر انگبین را اضافه کرده و پس از آن بر روی سطحی پهن میکنند و برش می دهند. شکل ظاهریش قطعات منظمی از کنجد فشرده شده می باشد و بسیار مقوی و خوشمزه است.

شیرینی کنجدی شکری:

آدامس سقز,بادام سوخته سنندج,سوغات سنندج

این نوع از شیرینی کنجدی هم مانند شیرینی کنجد گزو است با این تفاوت که بجای شهد انگبین، شهد شکر را به کنجد بو داده می افزایند.

کنجد و انگبین موجود در این شیرینی خواص بسیاری دارند که به تعدادی از آن ها در ادامه اشاره شده است:

خواص کنجد:

  • منبع غنی پروتئین و ویتامین های  B,E,D ،مس، روی، کلسیم، منیزیم
  • ضد رماتیسم
  • کاهش کلسترول خون
  • مفید در درمان نارحتی های کیسه ی صفرا
  • موثر در کاهش فشار خون بالا

خواص انگبین:

  • منبع گلوکز، ساکاروز و پلی ساکارید است.
  • درمان زخم معده
  • درمان آبله

حتما شیرینی کنجدی سنندج را امتحان کنید، و بعنوان یک سوغاتی منحصر بفرد سنندج، برای دوستان و خویشان خود ببرید .

بادام سوخته ی سنندج

آدامس سقز,بادام سوخته سنندج,سوغات سنندج

بادام سوخته یکی دیگر از شیرینی مخصوص سنندج است. بادام سوخته درمراسمات و پذیرایی مردم خونگرم استان کردستان از مهمانان، جایگاه خوبی پیدا کرده است. مغز بادام و شکر موادی هستند که بادام سوخته از آن ها تهیه می شوند. ناگفته  نماند بادام مقدار زیادی اسید آمینه دارد که در بهبود گردش خون و آرامش عروق خون موثر است. خوردن بادام سوخته در کنار یک لیوان چای بسیار دلپذیر است و طعم بیاد ماندنی دارد. شما می توانید با این سوغات سنندج، کام اقوام و دوستان خود را شیرین کنید.

آدامس طبیعی سنندج

آدامس سقز,بادام سوخته سنندج,سوغات سنندج

شاید تا به حال، نام آدامس سقز را بسیار شنیده باشید. سقز شیره یا بهتر معرفی کنم صمغ درخت بنه (همان پسته وحشی) است که در مناطق کوهستانی استان کردستان می روید. این صمغ را در فصل پاییز از شکاف هایی که در تنه ی درختان ایجاد شده استخراج می کنند و معمولا در ابتدا سبز رنگ و خیلی چسبنده می باشد. اما طعم آن با هر سلیقه ای متناسب نیست. می توان از خواص خوب این آدامس به موارد زیر اشاره کرد:

  • درمان زخم معده
  • کمک به هضم غذا
  • درمان بیماری های گوارشی
  • سبب عملکرد بهتر کبد و طهال
  • التیام زخم ها
  • مصرف روزانه آن لک های پوستی و جوش را برطر می کند.

اگر سفری به شهر باصفای سنندج داشتید از خرید آدامس سقز برای مصرف خود فراموش نکنید همچنین بعنوان یک سوغات سنندج آن را همراه خود ببرید.


چهارشنبه 94 بهمن 14 , ساعت 8:9 صبح

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

در سده دوازدهم هجری، سبک هندی که در روزگار اعتلایش از زیبایی بسیار بهره داشت، به فترت گرایید و مضمون های سست و بازاری و عامیانه را به شعر زیبایی فارسی راه داد. از این رو، تنی چند از شاعران اصفهان، علیه آن سبک فرسوده برخاستند، تا طرحی نو در اندازند، اما، شعر فارسی را حیاتی نو نبخشیدند، بلکه به گذشته ای کهنه تر و فرسوده تر بازگشتند. روزگار گذشت و گذشت، و شاعران فارسی زبان، برخی به سبک روزگار صفویان  و برخی به شیوه شاعران پیش از آن سخن گفتند.

نیمایوشیج شعر,نیمایوشیج عکس,نیمایوشیج ققنوس

با جوشش انقلاب مشروطه، قالب های سنتی شعر فارسی، نقص خود را آشکار کردند. بدین معنی، که نشان دادند، که برای بیان دردهای عمومی جامعه، کار آمد نیستند. در این میان، ترانه ها و تصنیف ها، که از سویی با زبان عامه پیوندی نزدیک داشتند و از سوی دیگر، از اوزان عروضی کامل پیروی نمی کردند،از شاخه های دیگر شعر فارسی، توفیق بیشتری داشتند. اما، شاعرانی که به زبان رسمی شعر می گفتند، جرات در هم ریختن قانون های سنتی دست و پا گیر را نداشتند، و می پنداشتند، که با آوردن واژه هایی چون بمب و محکمه و عدلیه و چه و چه، شعر ، به راهی نوین می افتد.

شعر زمستان نیمایوشیج:

نیمایوشیج مدرسه

اما با این ابتکارها، شعر، از بافت سنتی و دست وپا گیر خود، رها نشد و در مسیر کهنه خویش، همچنان رفت و رفت، تا علی اسفندیاری متخلص به نیما در شعر فارسی، تحولی بنیانی پدید آورد. او، از سویی قافیه را که برای شعر، امری عارضی است، از میان برداشت و از سوی دیگر، قالب های عروضی را در هم شکست و شاعر را از طفره رفتن و زیاده گویی رهایی داد.

در شعر سنتی فارسی، بسا که مطلب شاعرانه شاعر، در یک مصرع، یا نیم مصرع، پایان می پذیرد، اما، برای تکمیل قالب، شاعر، باید زیاده گویی کند، علاوه بر این، با شکستن اوزان و برداشتن قوافی، پای موضوع های بسیار دیگر نیز به شعر فارسی باز شد. موضوع هایی که در شعر سنتی، مجال خودنمایی نداشتند و چنین شد که پس از چندین سده، شعر فارسی، بار دیگر، از ریشه جوانه زد، و بالیدن آغاز کرد.

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

علی اسفندیاری، مشهور به نیمایوشیج و متخلص به نیما، فرزند ابراهیم خان اعظام السلطنه نوری، از شاعران مشهور معاصر و دگرگون کننده مسیر شعر فارسی است.

او، در سال 1274 هجری شمسی، در دهکده یوش از توابع مازندران به دنیا آمد. نیمایوشیج که یک کشاورززاده بود، در روستای زادگاه خود، از ملای ده، مقدمات را آموخت. نیمایوشیج آنگاه به تهران آمد و در مدرسه سن لویی تحصیلات خود را پایان برد. نیما، زبان فرانسوی را به خوبی آموخت و در شاعری نیز از نظام وفا تعلیم گرفت. و نخستین شعر خود رادر سال 1300 منتشر کرد. آشنایی نیمایوشیج با ادبیات اروپایی، موجب تاثیرگذاری وی برشعر فارسی شد، کاری که پیش از آن، شاعران دیگری چون قاآنی و عشقی می توانستند و نکردند.

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

نیما، از کارمندان وزارت فرهنگ بود، در سال های 1309 تا 1311 هجری شمسی در آستارا در دبیرستان تدریس می کرد، و در 1311 به زادگاه خویش رفت و به کارهای خانوادگی خود پرداخت. او، همواره به زادگاه خود عشق می ورزید و بسیاری از مایه های شعر خویش را از آن دیار گرفته است. نیمایوشیج در سال های 1317 تا 1320 هجری شمسی عضو هیات تحریریه مجله موسیقی بود، وکتاب پر ارج ارزش احساسات را در این مجله به یادگار نهاد.

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

نیمایوشیج، پس از سال های انتظار خدمت، بار دیگر در سال 1329شمسی،به کارهای مطبوعاتی روی آورد و در اداره کل انتشارات وزارت فرهنگ، به کار بررسی کتاب و نقد شعر پرداخت و سرانجام در سال 1338 هجری شمسی زندگی را بدرود گفت. 

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

نیما، گذشته از شیوه ابتکاری خود، قالب های سنتی شعر فارسی را نیز به خوبی می سرود و افسانه او، فاصله ایست میان شعر کهن و شعر نیمایی. نیمایوشیج، در شعر نوین خود، بیشتر به مسائل مردمی روی آورده است و وازگان شعرش، با زبان عامه پیوندی تنگاتنگ دارد. مشهورترین آثار منظوم او: مجلس، قصه رنگ پریده، افسانه و برای دل های خونین است.

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

نخستین مجموعه شعرهای نیمایوشیج، به روزگار زندگیش به سال 1334 شمسی به کوشش دکتر ابوالقاسم جنتی عطایی چاپ و منتشر شده است. بخشی از آثار نیمایوشیج نیز به زبان های فرانسوی و انگلیسی ترجمه شده است. فهرست کتاب های نیما از این قرار است: ماخ اولا، شعر من، ناقوس، شهر صبح-شهر شب، آهو و پرنده ها، مانلی، یادداشت ها و…، قلم انداز، دنیا خانه من است، نامه های نیما به همسرش، عنکبوت و فریادهای دیگر، کندوهای شکسته، آب در خوابگه مورچگان، حکایت و خانواده سرباز.

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

نخستین مجموعه کامل آثار نیمایوشیج، به کوشش سیروس طاهباز و نظارت شراگیم یوشیج در سال 1364 شمسی در تهران منتشر شد.

کالبد نیما، سال ها، در تهران به امانت به خاک سپرده شده بود، که سرانجام به زادگاهش یوش انتقال یافت و به گور خفت.

علی اسفندیاری,نیمایوشیج,نیمایوشیج زندگی نامه

دلیل اصلی شهرت : انقلاب نیمایوشیج با دو شعر ققنوس و غرابه شروع شده است. وی بنیانگذار شعر نو فارسی بود و تمام ساختارهای شعر کهن فارسی را به جدال کشید.
تاریخ تولد : سال 1274 هجری شمسی
تاریخ وفات : سال 1338 هجری شمسی

<      1   2   3   4   5   >>   >

لیست کل یادداشت های این وبلاگ